[L']Alsace

Auteur(s) Oberlé, Roland (Auteur); Ehrhardt, Marcel (Illustrateur); Hirlé, Lionel (Illustrateur); Hirlé, Ronald (1950-...) (Directeur de publication); Janus, Stéphanie (Collaborateur); Moritz, Jocelyne (Collaborateur)
Titre(s) [L']Alsace : les saveurs d'un terroir / Roland Oberlé ; photos, Marcel Ehrhardt, Lionel Hirlé ; ouvrage publié sous la direction de Ronald Hirlé ; avec la collaboration de Stéphane Janus & Jocelyne Moritz.
Editeur(s) Strasbourg : Hirlé, 2009.
Notes Bibliogr., 2 p.
Sujet(s) Gastronomie ** Alsace (France) ** Histoire
Cuisine alsacienne
Indice(s) 641.594 438
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